TURQUIA
IDIOMA: Turco
MOEDA: Lira Turca
PRINCIPAIS CIDADES: Istambul, Ancara, Bursa, Esmirna (İzmir), Antália
CLIMA:
O clima na Turquia é ameno, sendo do tipo mediterrâneo nas regiões costeiras. Na parte do Mar Negro, por exemplo, o clima é oceânico — caracterizado por verões muito quentes e chuvosos, e invernos frios e também chuvosos.
CULTURA:
Os costumes da Turquia são bastante singulares e, pode-se dizer, muito pitorescos.
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Banhos turcos ou hamam
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Luta tradicional com óleo
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Iogurte em praticamente todos os pratos
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Respeito aos animais
As festas religiosas, como as mencionadas anteriormente, também são importantes, e muitas práticas se concentram no Islã. Isso confere à Turquia uma tripla cultura: árabe, muçulmana e, naturalmente, turca.
A cultura turca abrange as artes, os esportes, os festivais e as tradições.
A sociedade turca orgulha-se de suas tradições, de sua hospitalidade e de seu senso de honra.
A religião tem um papel relevante na sociedade.
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Ao visitar uma casa, espera-se que o convidado tire os sapatos.
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É considerado indelicado sussurrar ao ouvido durante um jantar ou evento social.
GASTRONOMIA:
Entre os pratos mais populares da Turquia, além do famoso döner kebab, destacam-se outras delícias como o lüfer (peixe azul), os meze (aperitivos frios), o lahmacun (semelhante à pizza), o dolma (folhas de parra recheadas com arroz) e o menemen (ovos mexidos com legumes).
A base da culinária turca é mediterrânea, com abundância de frutas e vegetais.
Não se consome carne de porco, mas sim carne bovina, aves e peixe.
A cozinha turca é famosa por sua grande variedade e pela combinação magnífica de especiarias e ervas aromáticas, resultando em pratos deliciosos para os visitantes.
Que tipo de carne se come na Turquia?
A carne (Et, em turco) mais consumida pelos turcos é de cordeiro (kuzu), vitela (dana) e frango (tavuk).
Embora também sejam consumidos outros tipos de carne de criação, o coelho (tavşan) — comum na gastronomia espanhola — é pouco ou nada popular na Turquia.
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